Словарь терминов: Хлебопечки

Общие характеристики

Мощность

от 230 до 1600 Вт

В показатель мощности хлебопечки включается тот максимум энергии, который устройство потребляет во время работы. Чем больше мощность, тем скорее выполняются основные функции хлебопечки. Однако при этом возрастают и энергозатраты. Потому, выбирая хлебопечку, необходимо разумно подходить к выбору устройства по этому параметру.

Форма выпечки

Функция хлебопечки, позволяющая выбирать форму выпекаемого хлеба, означает наличие в комплекте хлебопечки, помимо традиционной прямоугольной формы для «буханки», например, круглой формы. Достаточно редко, однако всё же встречаются модели хлебопечек, в комплект которых входит специальная подставка под 4 багета для одновременного приготовления.

Макс. вес выпечки

от 450 до 1800 г

Максимальный вес выпечки определяется объёмом хлебопечки. Чаще всего для семьи из двух-трёх человек достаточно выбрать модель хлебопечки, способной производить выпечку от 750граммового до килограммового веса. Если же семья большая, то лучше выбрать модель с максимальным весом в 1,5 килограмм.

Регулировка веса выпечки

Регулировка веса выпечки позволяет переложить на хлебопечку необходимость принимать решение относительно продолжительности выпекания. Чем больше вес выпечки, тем дольше время. Функция регулировки веса выпечки, как правило, присутствует в большинстве современных моделей хлебопечек.

Выбор цвета корочки

Имеющаяся в хлебопечке функция выбора цвета корочки позволяет определять силу прожаривания корочки хлеба. Всё зависит исключительно от вкусов владельца устройства. Чаще всего выбор состоит из трёх вариантов: тёмной, средней или светлой корочки.

Диспенсер

Диспенсер в крышке хлебопечки позволяет автоматически осуществлять добавление составляющих рецепта в процессе приготовления хлеба. Особенно удобна эта функция, если вы осуществляете выпечку не в режиме собственного присутствия и отслеживания рецептуры, а в режиме таймера. То есть, например, выпечка готовится днём, чтобы встретить владельца в горячем виде вечером с работы. При использовании диспенсера изюм или любые другие добавки нет необходимости измельчать и добавлять на первоначальном этапе выпекания.

Число тестомешателей

от 1 до 2

Наличие в корзине двух гнезд для одновременного размещения в ней двух тестомешателей. К преимуществам такой функциональности можно отнести более быстрое и тщательное замешивание, так как работающие в разных направлениях мешатели растягивают тесто, делая его более пластичным. В тоже время ком теста и, соответственно, выпеченная буханка может получиться не идеально ровной формы.

Таймер

Таймер позволяет настроить либо отсрочку начала приготовления, либо его завершения. Так, например, в зависимости от модели хлебопечки можно настроить её таким образом, чтобы горячий хлеб был готов ко времени вашего возвращения с работы или детей из школы. В случае, если цена на электроэнергию зависит от времени суток, время работы хлебопечки можно перенести на ночь, когда электричество стоит меньше всего.

Макс. время установки таймера

от 3 до 30 ч

Максимальное время установки таймера определяет самое большое расстояние по времени, которое отделяет настройку той или иной программы и начало приготовления. Наличие функции таймера позволяет без труда запрограммировать хлебопечку на приготовление хлеба, например, к вечернему возвращению с работы членов вашей семьи.

Поддержание температуры

Поддержание температуры в хлебопечке позволяет после завершения программы выпечки поддерживать тепло в рабочей камере устройства, чтобы сохранить выпечку не только свежей, но и горячей.

Макс. время поддержания температуры

от 1 до 3 ч

Максимальное время поддержания температуры в хлебопечке определяет, как долго изготовленная выпечка может поддерживаться в тёплом состоянии.

Запас памяти при сбое электропитания

от 5 до 60 мин

Запас памяти при сбое электропитания позволяет обходиться без электричества на протяжении определённого времени, зависящего от модели хлебопечки. Так, если вы не используете специальные переходные устройства бесперебойного питания, то подобная функция может очень пригодиться, например, при скачках напряжения в сети или даже при перебоях с электроэнергией. В случаях проблем с электроэнергией хлебопечка автоматически делает паузу до момента возобновления необходимого уровня мощности.

Программы

Количество программ выпечки

от 5 до 30

Количество программ выпечки определяет общее число программ, на которые способна та или иная модель хлебопечки. Это касается не только собственно программ выпечки, но также и программ замеса теста, если таковые имеются среди возможностей данной хлебопечки. Программа означает время плюс температура. Для программ замеса теста это время плюс интенсивность вымешивания. В большинстве моделей хлебопечек присутствуют базовые три программы: стандартная выпечка, ускоренная выпечка и выпечка пшеничного хлеба. Чем больше программ имеется у хлебопечки, тем она дороже стоит. Но с другой стороны, возможность без проблем выпекать дома бородинский или безглютеновый хлеб иногда важнее, чем небольшое увеличение стоимости прибора.

Замес теста

Функция замеса теста позволяет использовать хлебопечку не только для выпекания, но также и для решения других задач. При наличии такой функции обычно имеется несколько режимов – для замешивания теста различной плотности, например, для приготовления собственно выпечки или пельменей.

Ускоренная выпечка

Функция ускоренной выпечки позволяет выполнять все этапы приготовления хлеба за более короткий срок. При использовании этой функции следует иметь в виду, что экономия времени сказывается на плотности готового хлеба, который становится более плотным. А для того, чтобы выпечка стала воздушной, не стоит экономить на этом время.

Дополнительная информация

Защита от перегрева

Защита от перегрева позволяет автоматически контролировать внутреннюю температуру в хлебопечке и отключать прибор, если владелец по какой-то причине этого не сделал после завершения программы.

Защита от детей

Защита от детей позволяет во время приготовления гарантироваться от детского «соавторства», начиная от смены программы и заканчивая отключением или открытием прибора. Блокировка затрагивает либо панель управления, либо крышку. В случае с крышкой ребёнок не сможет обжечься или каким-либо другим образом пораниться. Однако функцией защиты от детей хлебопечки бывают оснащены очень редко.

Материал корпуса

Материал корпуса хлебопечки определяется ценовой категорией, в которую входит та или иная модель. Самые недорогие модели имеют пластиковый корпус. Такие хлебопечки не очень много весят. Более дорогие модели имеют нержавеющий корпус из стали. Такой корпус хлебопечки выглядит куда более презентабельно и служит дольше, правда, на гладкой поверхности хорошо видны следы самой разной природы.

Длина сетевого шнура

от 0.75 до 1.5 м

Согласно правилам безопасности, оптимальным считается длина сетевого шнура для хлебопечки в один метр.

Габариты и вес

Ширина

от 41 до 2680 мм

Высота устройства в сантиметрах. При выборе данного параметра стоит учитывать, что производители, как правило, указывают габаритные размеры устройства без учета выступающих частей корпуса.

Глубина

от 29 до 2280 мм

Высота устройства в сантиметрах. При выборе данного параметра стоит учитывать, что производители, как правило, указывают габаритные размеры устройства без учета выступающих частей корпуса.

Высота

от 32 до 2800 мм

Высота устройства в сантиметрах. При выборе данного параметра стоит учитывать, что производители, как правило, указывают габаритные размеры устройства без учета выступающих частей корпуса.

Вес

от 3.1 до 10 кг

Вес различных моделей хлебопечек может составлять от 4 до 10 килограммов и зависит от объёма и, как следствие, возможностей загрузки.